Ищем поставщиков

Мы ищем партнеров, которые могут поставлять нам качественное, экологически чистое сырье. Оно должно отвечать всем требованиям к чистоте и безопасности. Входной контроль проводит наша собственная лаборатория.

Также нам интересны предложения потенциальных поставщиков пивоваренного оборудования, комплектующих, расходных материалов, моющих и дезинфицирующих средств.

Солод

Мы отдаем приоритет солоду из Центрального Черноземья и Европы с экстрактивностью от 80% и влажностью не более 5%. Требование по содержанию белка в ячменном солоде – не более 11,5%. Поставщик должен быть готов к тому, что наши специалисты посетят поля, на которых выращиваются ячмень и пшеница для будущего солода.

Хмель

Весь хмель проверяется не только органолептически, но и по Индексу Хранения и химическому составу. Мы не принимаем окислившееся и расфасованное не в вакуумную упаковку сырье. Приоритет отдаем урожаю не старше одного года.